Les Vététistes du Dimanche Matin

TARTE AUX DEUX LEGUMES ET AU CHEVRE

PROPOSE PAR NICOLIX

Recette pour 8 personnes :
 
- 1 grosse courgette
- 2 carottes
- 1 pâte brisée prête à dérouler
- 3 œufs
- 20cl de crème liquide
- 100g de bûche de chèvre
- 2 pincées de cumin
- poivre, sel
 
1 -Préchauffer le four th.7 (220°).
2 -Laver et râper courgette et carottes avec leur peau.
3 -Battez les œufs et la crème liquide. 
Assaisonner généreusement avec sel, poivre et cumin.
4 -Ajouter les légumes râpés et mélanger.
5 -Emietter le fromage de chèvre.
6 -Dérouler la pâte brisée dans le moule en conservant la feuille de cuisson.
7 -Verser la préparation ; répartir le chèvre émietté dessus et faire cuire dans 
la partie basse du four environ 30 minutes. 
 
BON AP' !

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